Теплый салат с фасолью - «Рецепты советы»

Очень простой, но в то же время - сытный и эффектный салат из фасоли и овощей!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	15 минут	2-3

Ингредиенты

• Фасоль стручковая - 500 г
  


• Лук - 2 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Зелень - по вкусу
  


• Чеснок - 2-3 зубка
  


• Яйцо вареное - 2 шт.
  


• Помидор - 3 шт.
  


• Масло растительное

Способ приготовления

1. Фасоль при необходимости разморозьте и отварите в подсоленой воде в течении 8 минут.


2. Теме временем обжарьте лук с морковкой и томатной пастой, до получения соуса.


3. Фасоль добавьте в сковороду и тушите 10-15 минут. В конце добавьте рубленую зелень и чеснок.


4. Помидоры мелко нарежьте, яичные желтки разотрите в мелкую крошку.


5. Положите помидоры в миску и смешайте с фасолью, заправив маслом. Сверху посыпьте желтком.  

   Если у вас есть соленые желтки - можно использовать их.

   
    
   

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо в теплом виде. Приятного аппетита!