Элементарный сырный суп с беконом - «Рецепты советы»

Один из самых простых рецептов сырного супа. В сочетании с беконом Вы получите абсолютно новый вкус этого блюда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	2-3

Ингредиенты

• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Морковь - 120 г
  


• Корень петрушки - 100 г
  


• Корень сельдерея - 70 г
  


• Бульон овощной - 125 мл
  


• Бекон - 80 г
  


• Сливки - 125 мл
  


• Базилик - по вкусу

Способ приготовления

1. Овощи нарезаем крупными кусочками, обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки, заливаем водой и доводим до кипения. 


2. Варим бульон до полного размягчения овощей. 


3. Затем бульон процеживаем. 


4. В кастрюле обжариваем мелко нарезанный бекон. 


5. Добавляем бульон, сливки и нагреваем. 


6. Кладем тертый сыр, плавленый сырок и даем супу чуть-чуть покипеть, чтобы сыр растворился. 


7. В конце доводим суп до вкуса солью, перцем. Добавляем базилик.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!  
Читай также: Суп с грибами и беконом