Как приготовить слоеное дрожжевое тесто - «Рецепты советы»

Заготовьте нежное вкусное дрожжевое слоеное тесто и выпечка у вас будет занимать мало времени. Настоящий лайфхак для экономных хозяек!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	10-15 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Мука — 700 г
  


• Соль — 1 ч.л.
  


• Дрожжи сухие — 5 г
  


• Вода — 100 г
  


• Молоко — 125 г
  


• Сливочное масло — 350 г
  


• Сахар — 1,5 ч.л.
  


• Яйцо — 1 шт

Способ приготовления

1. Теплое молоко смешайте с подогретой водой и высыпьте сухие дрожжи с сахаром.


2. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут.


3. Яйцо смешайте с солью и добавьте в емкость с дрожжами.


4. Замороженное масло разделите пополам.


5. Половину обмакните в муку и натрите на терку и смешайте с мукой.


6. Cмешайте муку с маслом, добавьте в миску с жидкими ингредиентами.


7. Вторую половину масла полощите в плотный пакет и молоточком разбейте его в плоскую пластину.


8. Раскатайте тесто толщиной около 1 сантиметра.


9. Выложите разбитое в пластину масло на раскатанный слой теста, накройте вторым слоем теста и раскатайте снова до толщины в 1 сантиметр.


10. Сложите тесто аккуратно, как полотенце, сложите в пакет и отправляйте в морозику.

Как использовать

Используйте слоеное тесто для приготовления различной выпечки. Например вы можете приготовить пирог из куриных сердечек с тыквой или квадратики из слоеного теста с абрикосами Приятного аппетита!