Суп-пюре из кабачков и картофеля - «Рецепты советы»

Сытный и легкий суп-пюре из картошки и кабачков прекрасно разнообразит Ваше обеденное меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	2-3

Ингредиенты

• Картофель - 300 г
  


• Кабачок - 400 г
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Масло растительное - 2 ст.л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Черный молотый перец - по вкусу
  


• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть. 


2. Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.


3. Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.


4. В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.


5. На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится. 


6. Добавить к овощному бульону. 


7. Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер.


8. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавать суп вместе с хлебом.