Страва сезону: кабачки-фрі з сиром в духовці - «Рецепты советы»

Пікантна закуска для дружніх посиденьок, яка чудово поєднується з різними соусами та напоями.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 хвилин	15-20 хвилин	7-8 порций

Ингредиенты

• Кабачки або цукіні - 550 г
  


• Яйце - 1 шт.
  


• Борошно пшеничне - 60 г
  


• Сухарики для панірування - 100 г
  


• Рослинна олія - 100 мл
  


• Твердий сир - 40 г
  


• Паприка - 1 ч.л.
  


• Італійські трави - 1 ч.л.
  


• Часник сушений - 1 ч.л.
  


• Пластівці перця чилі - 0,25 ч.л.
  


• Сіль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

1. Кабачки промийте, обсушіть, зріжте плодоніжки та кінчики.  


2. Далі розріжте кабачки навпіл або на три частини, поріжте брусочками.


3. Перекладіть кабачки в миску, додайте сіль, перець за смаком і рослинну олію, перемішайте.


4. Розігрійте духовку до 220 градусів.


5. Окремо в мисці змішайте тертий сир, сухарі, усі спеції.


6. Візьміть ще одну миску та збийте в ній яйце.


7. У миску до кабачків додайте пшеничне борошно, перемішайте та залиште на пару хвилин.


8. Деко для випікання застеліть пекарським папером та змажте олією.


9. Занурюйте бруски кабачків спершу в збите яйце, потім в панірувальні сухарі.


10. Перекладіть кабачки на деко та виікайте в духовці 15-20 хвилин (через хвилин 7-9 діставайте деко, переверніть кабачки та готуйте ще 7-9 хвилин).

Як подавати

Подавайте разом із улюбленим соусом.

Смачного!