Салат из чечевицы с беконом и салатом фризе - «Рецепты советы»

Необыкновенное сочетание чечевицы, поджаренного бекона, чеснока и листьев фризе - вызовут небывалый восторг. Рекомендуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Чечевица - 1 стакан


• Бекон - 2 полоски


• Лук репчатый - 1/2 шт.


• Морковь - 2 шт.


• Чеснок - 2 зубчика


• Винный уксус - 3 ст. л.


• Горчица - 1 ст. л.


• Масло оливковое - 3 ст. л.


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу


• Салат фризе - 6 шт.

Способ приготовления

1. В небольшой кастрюле сварите до готовности чечевицу. 


2. Тем временем порежьте на небольшие полоски бекон и поджарьте его на сковороде до золотистой корочки.


3. Обсушите готовый бекон от лишнего масла.


4. В эту же сковороду положите порезанные на кусочки морковь и лук, прожарьте минут 15–20.


5. Добавьте мелконарезанный чеснок и прожарьте еще 2 минуты до появления приятного аромата.


6. В средней миске смешайте вместе уксус, горчицу и оливковое масло.


7. Посолите, поперчите.


8. Добавьте приготовленную морковь с луком и чесноком, все смешайте.


9. Положите в готовую смесь вареную чечевицу и жареный бекон.


10. Тщательно все перемешайте и выложите на листья салата фризе.

Как и с чем подавать

Подавайте как гарнир или отдельное блюдо, в холодном виде.

Приятного аппетита!