Яйца запеченные в помидорах - «Рецепты советы»

Красивое и вкусное блюдо - запеченные яйца в помидорах станут украшением стола. Как праздничного, так и повседневного.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	3-4

Ингредиенты

• Помидор - 4 шт.


• Соль 


• Черный молотый перец


• Масло оливковое - 2 ст.л.


• Яйцо - 4 шт.

Способ приготовления

1. Большие спелые помидоры помыть и обсушить.


2. Срезать верхушки и вынуть сердцевину.


3. Приправить томатные чашечки солью и перцем. 


4. Мякоть помидоров пюрировать, удалив косточки.


5. Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.


6. Помидорные чашечки поместить в смазанную маслом форму и разбить в каждый помидор по яйцу. Посолить и поперчить. Вокруг разложить томатное пюре.


7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.  

   Верхушки можно запечь, положив рядом с помидорами, и накрыть томаты перед подачей.

   
   

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.