Азиатская лапша с бульоном и рыбой - «Рецепты советы»

Сытное блюдо из лапши с Морским Языком, водяным орехом и перцем чили по рецепту знаменитого Джейми Оливера!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	35	3-4

Ингредиенты

• Яичная лапша - 250 г
  


• Кунжутное масло - по вкусу
  


• Масло растительное - по вкусу
  


• Чеснок - 2 зубка
  


• Имбирь - размером с палец
  


• Горошек зеленый - 100 г
  


• Чили сушеный - 2 шт.
  


• Филе морского языка - 500 г
  


• Сироп лаймовый - 2 шт.
  


• Соус соевый слабосоленый - по вкусу
  


• Кориандр - пучок

Способ приготовления

1. В подсоленой кипящей воде отварите лапшу согласно инструкциям. 


2. Слейте воду, заправьте кунжутным маслом и разложите по мискам.


3.  Разогрейте на среднем огне сковороду и добавьте растительное масло. 


4. Обжарьте чеснок, имбирь, зеленый горошек, водяной орех, половину чили в течении 2 минут, до мягкости.  


5. Влейте горячий бульон и доведите до кипения.


6. Положите кусочки рыбы, готовьте в течении минуты и выключите огонь. 


7. Попробуйте бульон на вкус, приправьте соевым соусом и перцем. 


8. Разделите по мискам. 


9. Сбрызните лаймом. 

Как и с чем подавать

Подавайте с соевым соусом, кориандром и чили.  

Читай также: Суп-пюре из рыбы