Если у вас открыта баночка с вкусными солеными огурцами, используйте их для приготовления оригинального повседневного супа с овощами и укропом. Аппетитный аромат которого распространится по всей кухне.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15 |
40 |
5-6 |
- Куриный бульон - 2 л
- Картофель - 600 г
- Морковь - 2 ст.
- Огурец соленый - 3 шт.
- Масло сливочное - 1/2 ст.
- Мука - 1 ст.
- Сметана - 1 ст.
- Вода - 1/4 ст.
- Рассол - 2 ст.
- Специи - по вкусу
- В большой кастрюле смешайте бульон, нарезанный четвертинками картофель, измельченную морковь и сливочное масло.
- Доведите до кипения и готовьте до мягкости картофеля.
- Добавьте рубленый соленый огурец и продолжайте варить на среднем огне.
- В средней миске смешайте муку, сметану и воду.
- Энергично взбивая, вмешайте смесь в суп, по 2 столовые ложки за раз.
- Добавьте рассол, специи. Варите 5 минут и снимите с огня.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу после приготовления.
Читай также: Суп из огурцов с плавленым сыром