Острая картошка с болгарским перцем - «Рецепты советы»

Очень вкусный и простой рецепт картофеля с болгарским перцем поджаренного на сковородке. Просто и сытно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	40 минут	5-6

Ингредиенты

• Картофель - 1,5 кг
  


• Болгарский перец - 2 шт.
  


• Лук репчатый - 2 шт.
  


• Чеснок - 2–3 зубчика
  


• Перец-чили - 1 шт.
  


• Уксус - 1 ст. л.
  


• Паприка - 1 ч. л.
  


• Тмин - 1 ч. л.
  


• Масло оливковое - 4–5 ст. л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Петрушка - для посыпки

Способ приготовления

1. Картошку почистите, отварите почти до готовности. Перец и лук порежьте небольшими кубиками.  Перец чили и чеснок порубить ножом.


2. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку, соль.


3. В сковородке разогрейте 2–3 ст. л. масла. Картошку нарежьте и обжарьте в масле до образования корочки.


4. Добавьте лук и еще немного обжарьте.


5. Добавьте болгарский перец, смесь приправ и жарьте еще 4–5 минут.


6. Посолите и поперчите по вкусу.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте петрушкой.