Говядина в томатном соусе с маринованными огурцами - «Рецепты советы»

Рецептов говядины очень много, но как же выбрать лучшие? Рецепт говядины в томатном соусе с маринованными огурцами однозначно достоин внимания!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Говядина - 500 г


• Лук - 1 шт.


• Огурец маринованный - 2 большие шт.


• Соус томатный - 200 г


• Сметана - 150 г


• Горчица «Дижон» - 1 ст.л.


• Чеснок - 1 зубчик


• Масло растительное - 3-4 ст.л.


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Говядину (кусок от задней части туши - филе или ромштекс) обмойте и промокните бумажной салфеткой.


2. Сначала разрежьте на тонкие полоски, затем на ломтики. 


3. Лук почистите и нарежьте кубиками.


4. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.


5. Чеснок почистите, натрите им сковороду.


6. Топленое или растительное масло разогрейте на сковороде, жарьте на нем мясо около 7-10 минут, посыпьте солью, перцем, снимите со сковороды, поставьте в теплое место.


7. Обжарьте лук в жире, в котором готовилось мясо, до прозрачности.


8. Добавьте томатную пасту и горчицу, посыпьте солью и перцем. 


9. Добавьте мясо и тушите еще около 15 минут, до готовности.


10. В самом конце добавьте огурцы сметану, прогрейте.

Как и с чем подавать

 Подавайте блюдо с жареным картофелем.

Приятного аппетита!