Обед на скорую руку: 3 блюда за 20 минут - «Рецепты советы»

Отсутствие свободного времени, приводит к неправильному питанию – не всегда хватает сил и особого желания стоять у плиты. Но не стоит отчаиваться и бросаться в крайности! - скажите «стоп» фастфуду и полуфабрикатам.

Ведь от такой еды ваш желудок точно будет не в восторге. Составьте свое ежедневное меню с быстрыми и плотными обедами, на которое придется потратить лишь немного драгоценного времени.

Приготовить вкусный, питательный и полноценный обед можно всего за 15-20 минут – это очень быстро, не требует особых навыков, а самое главное сытно и полезно.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт.


• Яйца – 2 шт.


• Мука – 7 ст.л.


• Зелень укропа и петрушки – по вкусу


• Сливочное масло – для жарки


• Соль и перец – по вкусу


• Сметана – для подачи

Способ приготовления

1. Для начала нужно заняться зеленью – помыть, просушить и мелко нарезать.


2. Далее следует взять миску, разбить в нее яйца, взбить их хорошенько, посолить, поперчить и добавить зелень.


3. Следующим этапом приступаем к кабачкам – их нужно помыть, если кожица грубая, то ее следует обрезать.


4. Натереть кабачки на терке, слегка присолить (дабы выпустили лишнюю жидкость), через пять минут отжать и добавить их в миску к яйцам.


5. Далее добавить в общую массу муку и хорошенько перемешать.


6. Обжаривать оладьи с обеих сторон до полного приготовления. Особую изюминку придаст оладьям сметана – подайте ее, как дополнительный гарнир. 

Семга с зеленью и кедровыми орешками

Ингредиенты:

• Семга – 250 г (1 хороший кусок)


• Зелень – петрушка 1 пучок


• Кедровые орешки – 1,5 - 2 ч.л.


• Соль – по вкусу


• Красный перец – по вкусу


• Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления

1. Семгу необходимо помыть, добавить соль и красный перец по вкусу.


2. Далее взять зелень петрушки – промыть, просушить и нарезать мелкими кусочками.


3. Кедровые орешки мелко порубить, перемешать с зеленью и добавить немного оливкового масла.


4. Последний штрих – разогреть заранее духовку, на противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить кусок рыбы, сверху присыпать приготовленным ореховым маринадом и запекать в духовке около 13 минут при температуре 200 градусов.


5. К столу семгу можно подать с зеленью и овощами.

 Макароны с фаршем

Ингредиенты:

• Макаронные изделия – 400 г


• Фарш (говяжий) – 300 г


• Лук – 1 шт.


• Сладкий болгарский перец – 2 шт.


• Помидоры – 1 шт.


• Сливочное или оливковое масло – 2 ст.л.


• Соль и черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Если у вас куплен готовый говяжий фарш – отлично, если нет – быстро пропускаем мясо через мясорубку.


2. Тем временем, ставим кастрюлю с водой для макарон на газ и ждем, пока она не закипит.


3. В том же ритме подготавливаем овощи – очищаем лук и болгарский перец.


4. Лук нарезаем кубиками, а болгарский перец соломкой. Разогреваем сковороду и обжариваем овощи.


5. Далее добавляем к ним фарш и снова немного обжариваем.


6. После добавляем в сковороду перетертый помидор, специи и жарим до полной готовности.


7. Тем временем отвариваем макароны. Сливаем воду, перемешиваем макароны с фаршем.

Приятного аппетита!