Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским - «Рецепты советы»

Настоящий десерт для взрослых! Самое время побаловать свою половинку и приготовить малиновый крем с шампанским!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Шампанское - 200 мл
  


• Желатин - 5 г
  


• Яйцо - 4 шт.
  


• Лимон - 1 шт.
  


• Сахар (быстрорастворимый) - 10 шт.
  


• Ликер малиновый - 1 ст. л.
  


• Мелисса - для украшения
  


• Малина - 4 шт.

Способ приготовления

1. Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными.


2. Выложите на сито, чтобы стекла вода.


3. Яйца, сахар, кофе и коньяк взбейте до образования пены.


4. Проварите на водяной бане, постоянно помешивая.


5. Желатин добавьте в яично-кофейную смесь и нагревайте до полного растворения желатина, не допуская кипения.


6. Крем охладите, поставьте в холодильник на 20 минут.


7. Сливки взбейте, перемешайте с охлажденной массой.


8. Малину переберите, отложите часть ягод для оформления, остальные протрите через сито.


9. Крем разложите по 4 охлажденным бокалам, чередуя его с малиновым пюре.

Как и с чем подавать

При подаче оформите кремом, ягодами малины, листиками мяты.

Приятного аппетита!

 Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.