Очень вкусно: уха из морского окуня - «Рецепты советы»

Рецепт ухи всегда достаточно прост, поэтому справиться с ним не составит труда даже для начинающей хозяйки.

Уха по праву завоевала почетное место на столах многих наших хозяек, продолжая набирать все большую популярность и во многих других странах мира.

Этот наваристый суп не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но еще и очень полезен как взрослым, так и детям. Конечно же, самая ароматная и безумно вкусная уха получается на природе из только что словленной из пруда рыбы, но и в домашних условиях всегда можно порадовать своих близких этим необычным супом.

Ингредиенты

• Рыба (в данном рецепте – это морской окунь)


• Картофель – 6-7 шт.


• Морковь – 2 шт.


• Лук репчатый – 1 шт.


• Лавровый лист – 2-3 шт.


• Душистый перец


• Специи для ухи


• Свежая зелень

Способ приготовления

1. Рыбу очистить от внутренностей и, если необходимо, от чешуи.


2. Нарезаем мелко лук.


3. Морковь нарезаем кольцами.


4. Бросаем все в кипящую воду, добавив в нее лавровый лист и душистый перец.


5. Даем рыбе провариться минут 7-10 и достаем ее из кипящего бульона, отделяя от косточек.


6. В это время закладываем в бульон нарезанный полукольцами картофель.


7. Доводим его практически до готовности, после чего отправляем уже очищенную от костей рыбу и за пять минут до выключения ухи бросаем специи и зелень по желанию.
   

Как и с чем подавать

Даем ухе настояться еще полчаса. Приятного аппетита!