Тыква тушеная в вине - «Рецепты советы»

Очень аппетитное блюдо - тыква тушеная в вине станет изысканным украшением любого стола! Рекомендуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	35 минут	4

Ингредиенты

• Тыква - 800 гр
  


• Масло сливочное - 100 гр
  


• Сметана - 100 гр
  


• Бульон - 1 стакан
  


• Сахар - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Специи - по вкусу
  


• Вино - 50 мл

Способ приготовления

1. Тыкву вымойте, обсушите и очистите. Мякоть нарежьте средними кубиками.  


2. На дно сотейника или сковороды с высокими бортами отправьте сливочное масло, растопите его.


3.  Выложите тыкву, обжарьте её на сильном огне пару минут.  


4. Затем добавьте соль, немного сахара, перец и аккуратно перемешайте.  


5. Также в рецепте приготовления тушеной тыквы идеально подходят ароматные прованские травы.


6. Добавьте горсть трав и при желании другие любимые специи. 


7. Уберите огонь до минимума, влейте в сотейник бульон или горячую воду.


8.  Накройте крышкой и томите до мягкости.


9. Перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не потеряли свою форму.  


10. В процессе важно следить, чтобы жидкость полностью не испарилась.


11. Если блюдо только для взрослых, можно влить около 50 миллилитров белого сухого вина, оно придаст особую пикантность аромату.


12.  Когда тушеная тыква в домашних условиях будет готова, уберите её с огня и оставьте еще минут на 10-15, чтобы она настоялась. 

Как и с чем подавать

Перед подачей можно дополнить блюдо также свежей зеленью. Приятного аппетита.