Кабачковые рулетики с рыбным салатом - «Рецепты советы»

Нежные кабачковые рулетики с рыбным салатом это вкусное и изысканное блюдо! Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты

• Кабачок - 2 шт.


• Семга слабосоленая - 100 г


• Яйцо отварное - 2 шт.


• Огурец - 1 шт.


• Рис отварной - 4 ст.л.


• Петрушка - 15 г

Способ приготовления

1. Кабачки нарежьте тонкими пластинами вдоль, слегка посыпьте солью.


2. Пластины из кабачков обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.


3. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Остудите.


4. Приготовьте салат с красной рыбой. 


5. Семгу нарежьте тонкими полосками, огурец очистите и также нарежьте небольшими кусочками.


6. Зелень покрошите. Все ингредиенты перемешайте, посолите и заправить сметаной (5 ст. ложек сметаны посолите, добавьте немного черного молотого перца, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, щепотку сахара и десертную ложку лимонного сока) или майонезом. 


7. На кабачковую пластинку положите столовую ложку салата и сверните его рулетом.


8. Закрепите рулет зубочисткой или шпажкой. 

Как и с чем подавать

Подавайте на блюде. Приятного аппетита!