Жаркое из говядины - «Рецепты советы»

Блюда пастухов - одни из самых сытных блюд и жаркое тому не исключение. Сделав жаркое, вы приготовите полноценный ужин для всей семьи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	35-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Говядина - 1200-1400 г
  


• Томатная паста - 2 ст. л.
  


• Уксус бальзамический - 3 ст. л.
  


• Мука - 2 ст. л.
  


• Лук репчатый - 400 г
  


• Картофель - 400 г
  


• Морковь - 400 г
  


• Чеснок - 6 зубчиков
  


• Соль - по вкусу
  


• Черный молотый перец - по вкусу
  


• Лавровый лист - 2 шт.

Способ приготовления

1. Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.


2. Морковь нарезаем шайбами. Картофель - довольно крупными кубиками.


3. Лук крупно рубим. Мясо кладем в миску.


4. Добавляем томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешиваем.


5. Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды.


6. Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде. Перед подачей украсьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!