Тефтели под сливочным соусом - «Рецепты советы»

Вкусные тефтельки под сливочным соусом на обед. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	25 минут	4-5

Ингредиенты

• Бульонный кубик - 1 шт.
  


• Вода - 1 стакан
  


• Сливки - 1 стакан
  


• Фарш куриный - 450 г
  


• Лук - 2 шт.
  


• Молоко - 3/4 стакана
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Мука - 2 ст. л.
  


• Масло оливковое - 2 ст. л.
  


• Панировочные сухари - 2 стакана
  


• Паприка - 1 ч. л.
  


• Рис (вареный) - 2 стакана
  


• Фарш свиной - 450 г
  


• Сметана - 1 ст. л.
  


• Хлеб - 2 ломтика
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

1. Замочите хлеб в молоке. Смешайте куриный и свиной фарш.


2. Добавьте в фарш готовый вареный рис, давленый чеснок, мелко-нарезанный или даже тертый лук, яйцо.


3. Посолите и поперчите по вкусу. Затем слейте молоко, но так, чтобы кусочки хлеба оставались достаточно сочными.


4. Добавьте хлеб. Перемешайте все хорошенько. Сформируйте тефтельки.


5. Обваляйте их в сухариках. И обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны в масле.


6. Теперь приготовьте соус: натрите на среднюю терку морковь, порежьте мелко лук. Нагрейте оливковое масло в сковороде и засыпьте туда овощи. Готовьте на среднем огне до мягкости. Затем посыпьте мукой и перемешайте. После этого добавьте сметану. Затем - сливки. И - воду. Добавьте паприку и бульонный кубик. Посолите, поперчите и доведите до кипения.


7. Залейте готовым соусом тефтельки и тщательно их перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде с гарниром или в качестве закуски.