Как приготовить шотландские булочки «Бапсы» - «Рецепты советы»

Вкусные, воздушные шотландские булочки «Бапсы» с хрустящей корочкой можно приготовить самостоятельно дома, даже если у вас нет хлебопечки.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
90-120 минут	15-20 минут	8 порций

Ингредиенты

• Молоко – 200 мл
  


• Теплая вода – 200 мл
  


• Дрожжи – 2 ч.л.
  


• Мука – 4 стак
  


• Соль – по вкусу
  


• Сахар – по вкусу

Способ приготовления

1. Смешайте молоко с водой. Затем добавьте сахар и засыпьте сухие дрожжи. Хорошо все  размешайте и оставьте минут на 15.


2. Просейте 3,5 стакана муки и добавьте разведенные дрожжи. Добавьте соль.


3. Хорошо перемешайте, затем вымешивайте тесто на столе, подсыпая при необходимости муку.


4. Мисочку смажьте маслом и переложите в нее тесто. Накройте и оставьте на 1,5 часа.


5. После немного вымесите и поделите на 8 частей.


6. Скатайте шарик, а затем раскатайте круг толщиной 1,5 см.


7. Заготовки для булочек выкладывайте на противень на пергаментную бумагу.


8. Сверху бапсы нужно смазать молоком и присыпать мукой.


9. Оставьте еще на 45 минут и затем отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку.


10. Выпекайте булочки 15-20 минут.

Как подавать

Подавайте булочки в первому блюду, либо используйте для приготовления бутербродов.

Приятного аппетита!