Овощной суп для начинающих хозяюшек - «Рецепты советы»

Нет ничего проще, чем готовка овощного супа. Рецепт подойдет даже начинающим хозяюшкам!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	3-4

Ингредиенты

• Масло оливковое - 1 ст.л.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Сельдерей - 2 шт.
  


• Перец - 1 шт.
  


• Чеснок - 4 зубка
  


• Фасоль стручковая - 2 ст.
  


• Бульон овощной - 4 ст.
  


• Орегано - 1,5 ч.л.
  


• Базилик - 1 ч.л.
  


• Тимьян - 1/2 ч.л.
  


• Соль - 1 ч.л.
  


• Перец - 1/2 ч.л.
  


• Петрушка - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло. 


2. Положите измельченные лук, морковь и сельдерей, готовьет 3-5 минут или до мягкости овощей. 


3. Добавьте чеснок и перец, готовьте минуту. 


4. Положите стручковую фасоль и готовьте еще минуту. 


5. Добавьте помидоры, овощной бульон, специи и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите без крышки 25 минут. 


6. Положите зелень и варите еще 5 минут.

Как и с чем подавать

Посыпьте свежей петрушкой и подавайте в теплом виде. 

Читай также: Молдавский суп из овощей