Запеканка из зелени и грибов - «Рецепты советы»

Приготовить вкусную закуску выходного дня проще простого. Грибы, тертый сыр, яйца, чеснок, горчица, листья салата и у вас получится вкусная запеканка из зелени и грибов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Масло оливковое - для жарки
  


• Грибы - 1 ст.
  


• Листья салата - 4-5 шт.
  


• Тертый сыр - 6 ст.л.
  


• Панировочные сухари - 1/4 ст.
  


• Яйцо - 5 шт.
  


• Чеснок - 1 зубок
  


• Горчица - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму маслом.


2. В средней сковороде разогрейте оливковое масло.


3. Добавьте нарезанные грибы и несколько щепоток соли.


4. Обжарьте до золотистой корочки. Снимите с огня.


5. В глубокой миске взбейте яйца. Добавьте измельченный чеснок и горчицу.


6. Затем добавьте салатные листья, грибы, зеленый лук, три столовые ложки сыра, соль и перец. Перемешайте. 


7. Переложите смесь в форму для запекания и запекайте 15-20 минут.


8. Смешайте оставшийся сыр с сухарями.


9. Посыпьте сверху и запекайте еще 10 минут. При желании посыпьте острым перцем. 

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной или лимонным йогуртом.

Приятного аппетита!