Диетические рецепты: фаршированные помидоры - «Рецепты советы»

Оригинальная, очень вкусная и самое главное, диетическая закуска из помидоров, фаршированных рисом с сыром и луком.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	3 порции

Ингредиенты

• Помидор - 3 шт.
  


• Соль - 1/8 ч.л.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Масло сливочное - 3 ст.л.
  


• Рис - 1 стакан
  


• Сыр - 100 г
  


• Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

1. Отвариваем рис.


2. С помидоров срезаем верхушки и удаляем мякоть, оставляя лишь стенки толщиной около 1 см.


3. Мякоть нарезаем мелкими кусочками, а полые помидоры посыпаем внутри солью и переворачиваем на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость.


4. В сковороде на среднем огне разогреваем сливочное масло, выкладываем туда измельченный лук и жарим, помешивая, до мягкого состояния.


5. Затем к луку добавляем мякоть помидоров и готовим до испарения большей части жидкости.


6. Снимаем сковороду с плиты, добавляем к томатной смеси рис, тертый на крупной терке сыр и измельченную петрушку.


7. Разогреваем духовку до 180 °C.


8. Полые помидоры наполняем томатно-рисовой смесью, сверху посыпаем кусочками сливочного масла, тертым сыром и ставим в разогретую духовку.


9. Запекаем фаршированные томаты в течение 15-20 мин.


10. Готовое блюдо охлаждаем, раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Как и с чем подавать

Если готовите фаршированные помидоры для мужа, то замените рис фаршем или просто добавьте в рис немного мяса, кусочков колбасы, сосисок – это сделает блюдо сытнее.

Приятного аппетита!