Осенняя выпечка: сливовый тарт татен - «Рецепты советы»

В самый сезон слив приготовьте вкуснейшую выпечку - сливовый тарт татен. Он идеально подойдет и к чаю, и кофе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	45 минут	7

Ингредиенты

• Мука - 200 г
  


• Масло сливочное - 100 г
  


• Соль - по вкусу
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Молоко - 2 ст.л.
  


• Слива - 500 г
  


• Сахар - 100 г
  


• Масло сливочное - 30 г
  


• Ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления

1. Муку растереть вместе с кубиками сливочного масла и солью, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.


2. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто и скатать его в шар.


3. Отправить в холодильник на полчаса.


4. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки. 


5. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить сахар, ваниль и корицу.


6. Готовить, пока смесь не начнет пузыриться и приобретать золотисто-коричневый цвет.


7. Вылить карамель в неразъемную форму.


8. Разложить половинки слив кожицей вверх.


9. Раскатать тесто, выложить его сверху и подвернуть края.


10. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут или до золотистого цвета коржа.


11. Готовый пирог немного остудить, накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть. 

Как и с чем подавать

Подавать пирог теплым вместе с шариком мороженого. 

Приятного аппетита!