Лимонный пирог с глазурью - «Рецепты советы»

Домашняя выпечка всегда самая вкусная и ароматная. Берите на заметку этот несложный рецепт лимонного пирога с глазурью.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	40-50 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Мука - 130 г
  


• Лимон - 2 шт
  


• Сахар - 120 г
  


• Масло - 100 г
  


• Яйца - 3 шт
  


• Пудра сахарная - 4 ст.л.

Способ приготовления

1. Приготовить цедру с одного лимона и положить в кастрюлю.


2. Выжать сок с двух лимонов. Кастрюлю с цедрой залить водой и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испариться.


3. Остудить. Отделить белки от желтков. Растереть сахар с желтками и маслом пока масса не побелеет.


4. Добавить муку,перемешать и добавить сок одного лимона и цедру, перемешать.


5. Взбить в крепкую пену белки и аккуратно смешать с тестом.


6. Смазать форму (18-20 см. диаметром) маслом, дно выложить бумагой для выпечки и смазать маслом.


7. Форму заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 40-50 минут.


8. Для глазури растереть 4-5 ст. ложек сахарной пудры с соком одного лимона, пока не получиться глазурь такой консистенции, чтобы ее можно было намазать на пирог.


9. Теплый пирог смазать глазурью и остудить до ее полного застывания.

Как подавать

Подавайте в качестве десерта.

Приятного аппетита!