Прямиком из Каталонии: тортилья с кинзой и луком - «Рецепты советы»

Сытная тортилья из картофеля с луком и кинзой, подрумяненная в духовке – что может быть лучше такого сытного и вкусного завтрака.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Картофель – 0,5 кг
  


• Яйца – 5-6 шт
  


• Лук – 1 шт
  


• Кинза – 1 пучок
  


• Растительное масло – 40-50 мл
  


• Сливочное масло – 40-50 мл
  


• Соль – по вкусу
  


• Молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. 
   


2. Очистите и нарежьте полукольцами головку лука.


3. Обжарьте лук на сковороде на сливочном и растительном масле. 
   


4. Добавьте картофель и готовьте овощи до мягкости картофеля.


5. Отдельно взбейте яйца, добавив соль и перец. 
   


6. Высыпьте в миску поджаренный картофель и нарезанную кинзу. Хорошо перемешайте. 
   


7. Высыпьте все на сковороду и готовьте в течении 5 минут.


8. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда тортилью на 3-4 минуты для подрумянивания. 
   

Как подавать

Подавайте тортилью в качестве самостоятельного блюда, либо закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!