Пирог с баклажанами - на радость гурману! - «Рецепты советы»

Нежный и очень вкусный пирог с баклажанами и плавленным сыром - однозначно порадует любителей не сладкой выпечки!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	30 минут	5-6

Ингредиенты

• Маргарин - 100 г
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Вода - 0,5 стакана
  


• Соль 
  


• Уксус - 1 ч. л.
  


• Мука 
  


• Баклажан - 1 шт.
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Яйцо - 3 шт.
  


• Молоко - 0,5 стакана
  


• Плавленный сырок - 1 шт.
  


• Укроп

Способ приготовления

1. Маргарин перетереть с мукой, добавить 1 яйцо взбитое с 0,5 стакана холодной воды и добавленными туда 1 ч.л. уксуса и щепоткой соли. Замешиваем крутое тесто.


2. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.


3. Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем в подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу.


4. Лук нарезаем и тоже обжариваем.


5. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь тертый плавленый сырок и нарезанный укроп, солим.


6. Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму, обязательно формируя бортики.


7. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем тесто до полуготовности.


8. Теперь на тесто раскладываем нашу начинку - баклажаны, сверху лук и заливаем яичной смесью.


9. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (20-30 минут).

Как и с чем подавать

Подавайте, как закусочный пирог. Приятного аппетита!