Картофель а-ля Прованс - «Рецепты советы»

Для приготовлении картофеля по прованскому рецепту вам понадобятся картофель, соус соевый, растительное масло, горчица, мед, чеснок и соль.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-40 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг
  


• Соус соевый - 2 ст.л.
  


• Масло растительное - 2 ст.л.
  


• Горчица - 3 ст.л.
  


• Мед (цветочный) - 1 ст.л.
  


• Чеснок - 4-5 зубчиков
  


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель тщательно вымоем щеткой, поместим целиком в кастрюлю, зальем водой.


2. Когда вода закипит, немного подсолим и варим на среднем огне до полуготовности.


3. Затем воду сливаем и даем картофелю немного остыть.


4. Теперь готовим соевый маринад: смешиваем в миске соевый соус, мед, горчицу, сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло.


5. Соль добавлять не нужно, поскольку соевый соус уже соленый, да и картофель мы варили в подсоленной воде.


6. Относительно меда нужно учесть: гречишный обладает очень выраженным вкусом, который может перебить вкус всех остальных ингредиентов.


7. Если вы не сторонник меда в маринадах, просто обойдитесь без него вообще.


8. Затем не очищая от кожуры, режем картофель дольками и складываем в миску с маринадом. Даем немного постоять.


9. Противень слегка смазываем маслом и выкладываем на него картошку.


10. Запекать наше блюдо нужно при 200 градусах до образования румяной корочки.

Как подавать

Подавайте картофель вместе с любимым соусом.

Приятного аппетита!