Паста с креветками - «Рецепты советы»

Вкусное блюдо для всей семьи - паста с креветками!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	2

Ингредиенты

• Паста - 200 гр.
  


• Масло оливковое -
  


• Каперсы - 1 ч.л.
  


• Филе анчоусов - 6 шт.
  


• Чеснок - 4 зубчика
  


• Креветки - 12 шт.
  


• Вино белое - 50 мл.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Томатное пюре - 1 ст.л.
  


• Бульон рыбный - 350 мл.
  


• Перец-чили - 1 ч.л.
  


• Помидоры черри - 6 шт.
  


• Руккола - 40 гр.
  


• Петрушка

Способ приготовления

1. Креветки заранее разморозить. Очистить от панциря, головы, хвоста и удалить кишечника.


2. В сковороду налить немного масла, обжарить на медленном огне измельченный чеснок, не давая ему потемнеть.


3. Присоединить креветки и обжаривать 1 минуту. Положить измельченную зелень, посолить, поперчить и оставить на не более чем 1 минуту.


4. Отварить пасту до состояния al dente, сохранить пару половников воды, остальную слить.


5. Переложить в сковороду пасту, влить воду, добавить тертый сыр, размешать и оставить на 1 минуту постоять.

Как и с чем подавать

Перед подачей полейте пасту оливковым маслом и украсьте рукколой.