Время осенних киселей: ТОП-3 рецепта - «Рецепты советы»

Наверняка, для многих такой напиток, как кисель ассоциируется с детством, домашним теплом и уютом. Вспомните, как бабушка колдовала над плитой, смешивая крахмал с ароматными лесными ягодами или просто молоком, затем ставила на подоконник под открытым окном и вы с нетерпением ждали, когда же он остынет и загустеет, чтобы поскорей ощутить, как теплая и густая смесь приятно разливается по всему телу. Время вернуть воспоминания!
Наша сегодняшняя небольшая подборка - для осени: согревающий и бодрящий кисель с какао, тыквенный кисель и кисель на основе груш. 

Молочный кисель с какао

Ингредиенты

• Молоко - 3 стак


• Какао - 1 ст.л.


• Сахар - 1/2 стак


• Крахмал - 2 ч.л.

Способ приготовления

1. Молоко вскипятите и добавьте немного ванильного сахара.


2. Какао размешайте с сахарным песком и добавьте в молоко.


3. Когда смесь закипит, добавьте разведенный холодным молоком крахмал.


4. Немного проварите, разлейте в формы.


5. Подавайте со сливками или вареньем.

Тыквенный кисель

Ингредиенты

• Тыква - 250 г


• Яблоко - 150 г


• Сахар - 150 г


• Крахмал картофельный - 50 г


• Вода - 2 л

Способ приготовления

1. Вымойте и очистите тыкву.


2. Нарежьте тыкву средними кусочками.


3. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины и нарежьте средними кусочками.


4. В кипящую воду сложите тыкву и яблоки.


5. Варите до мягкости около 20-25 минут.


6. Измельчите содержимое блендером.


7. Добавьте сахар и разведенный в воде крахмал.


8. Доведите до кипения.


9. Охладите и подавайте.

Кисель грушевый со сметаной

Ингредиенты

• Компот (консервированный из груш) – 1 л


• Сметана – 1/2 стакана


• Крахмал – 1 ч.л.


• Ванилин – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Консервированные груши выньте из банки и сложите в стеклянную салатницу.


2. К сиропу добавьте разведенный в холодной воде крахмал и, помешивая, довести до кипения.


3. Охлажденную сметану взбейте с ванилином, соедините с охлажденным киселем и залейте им груши.