Кролик в горчичном соусе - «Рецепты советы»

Очень нежное мясо кролика получится вкусным, если приготовить его в горчичном соусе. Рекомендуем этот рецепт для семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	35-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Мука - 2 ст.л.
  


• Масло растительное - 2 ст.л.
  


• Морковь - 2 шт.
  


• Лук - 2 шт.
  


• Чеснок - 3 дольки
  


• Куриный бульон - 200 мл
  


• Горчица «Дижон» - 2 ст.л.
  


• Сметана - 150 г

Способ приготовления

1. Ножки кролика помыть, очистить от кожицы и обвалять в муке. 


2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.


3. Морковь, лук и чеснок почистить, мелко нарезать.


4. Добавить к мясу и тушить 15 минут. 


5. Влить куриный бульон, добавить горчицу и тушить полтора часа.


6. Посолить и поперчить.  Добавить сметану, перемешать и довести до кипения. 

Как и с чем подавать

Снять с огня и подавать с картофельным пюре. 

Приятного аппетита!