Рис с грибами - «Рецепты советы»

Для приготовления риса с грибами по этому рецепту, вам также понадобятся лук, розмарин, помидоры, овощной бульон и петрушка.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Рис басмати - 200 г
  


• Масло оливковое - 1 ст.л.
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Розмарин - 1 ч.л.
  


• Грибы - 250 г
  


• Помидор - 400 г
  


• Бульон овощной - 425 мл
  


• Петрушка - для подачи

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.


2. Положите рис в сито, промойте в холодной воде и дайте высохнуть.


3. Разогрейте масло в огнеупорной форме для запекания, добавьте лук и поджарьте до мягкости, около 5 минут.


4. Смешайте с розмарином и нарезанными кубиками грибами, быстро обжарьте.


5. Добавьте рис, хорошо перемешайте, чтобы он покрылся маслом, затем добавьте нарезанные кубиками перец и помидоры, влейте бульон и поперчите.


6. Доведите до кипения, перемешайте, накройте крышкой и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности риса. 

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!