Салат из рукколы с яйцами - «Рецепты советы»

Полезный, весенний салат - наполнит вас энергией и витаминами!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	20 минут	2-3

Ингредиенты

• Яйцо - 3 шт.
  


• Руккола - 50 г
  


• Укроп - пучок
  


• Йогурт натуральный - 3-4 ст. л.
  


• Горчица - 1 ч. л.
  


• Масло оливковое - 1 ст. л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Кедровые орехи

Способ приготовления

1. Яйца отварить и нарезать. Добавить мелко нарубленную зелень укропа.


2. Йогурт соединить с горчицей, оливковым маслом и перемешать до однородной массы.


3. Посолить, поперчить. Заправить салат. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.


4. Листья рукколы порвать. Соединить с охлажденным салатом, перемешать, посыпать кедровыми орешками и подать к столу.

Как и с чем подавать

Подавать сразу. Приятного аппетита!