Свинина в ветчине - «Рецепты советы»

Мясо всегда является неотъемлемым блюдом почти в каждой семье. Предлагаем вам необычный рецепт для приготовления свинины в ветчине!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	2 часа	5

Ингредиенты

• Свинное филе - 2кг.
  


• Соль - 1,5 ч.л
  


• Перец - 1ч.л
  


• Масло растительное - 1 стол.л.
  


• Ветчина (желательно с прослойками сала) - 8 - 10 полосок
  


• Соус - по вкусу (не обязателен)

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 230 гр.


2. Кусок свинины посолить и поперчить.


3. На разогретую сковороду с раст.маслом выложить филе и обжарим со всех сторон примерно 6 - 8 мин.


4. Выложить на блюдо и дадим остынуть слегка.


5. Затем обернуть кусочками ветчины весь филейный кусок аккуратно.


6. Выложить на жаропрочное блюдо и поставим в разогретую духовку на 15 мин.


7. Затем перевернуть свинину и убавим температуру до 180? С. на 50 мин.


8. Когда свинина будет готова дать ей остыть 10 мин.


9. Перенести на тарелку.


10. Можно приготовить соус: в блюдо, где готовилась свинина можно вылить соус барбекю, перемешать с оставшимся соком от свинины.


11. Вылить на сковороду и примерно 2 мин. кипятить.

Как и с чем подавать

Порезать кусочками и подавать с соусом или без него.