Десерт дня: рисовый пудинг со сливами - «Рецепты советы»

Нежный и сытный десерт, который уместно подать к столу и вечером, и утром. Приятный сливовый аромат порадует вас непременно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
3 часа	40 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Рис - 125 г


• Молоко - 1 л


• Сахар - 2+4 ст.л.


• Слива - 500 г


• Корица - 1 палочка


• Яйцо - 1 шт.


• Яичный желток - 1 шт.

Способ приготовления

1. Рис промыть на сите, залить литром молока, добавить палочку корицы и варить от закипания 40 минут. Добавить сахар (2 ст.л.) и размешать. Варить до готовности риса.


2. Перед тем, как начать делать пудинг, рис должен постоять до полного охлаждения около трех-четырех часов.


3. Сливы порезать на половинки и удалить косточки.


4. Оставшийся сахар нагреть в кастрюльке с тонким дном до получения карамели коричневого цвета, перелить ее в нагретую форму и распределить по дну равномерно.


5. Сверху уложить сливы кожицей вверх.


6. К рису добавить яйцо и один желток, размешать и выложить на сливы.


7. Запекать 40 минут при 180 С. Пудинг также можно приготовить в порционных формочках.

Как подавать

Подавайте в качестве десерта.

Приятного аппетита!