Курица с овощным соусом и рисом - «Рецепты советы»

С этим рецептом курицы с овощным соусом и рисом вы приготовите вкусный и сытный ужин для всей семьи с легкостью. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Масло оливковое - 3 ч. л.


• Куриная грудинка - 1 половинка


• Соль - по вкусу


• Черный молотый перец - по вкусу


• Мука - 1 ст. л.


• Чеснок - 3 зубчика


• Помидоры черри - 250 г


• Фасоль стручковая - 120 г


• Мята - 3 ст. л.


• Рис длиннозерный - 1/4 стакана


• Пармезан тертый - 3 ст. л.


• Сок лимонный - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

1. Натрите куриную грудку молотым черным перцем и солью.


2. Обваляйте в муке, стряхните излишек муки.


3. Нагрейте масло в сковороде. Положите мясо на сковороду и обжарьте 3 минуты до появления золотистой корочки.


4. Добавьте мелконарезанный чеснок, помидоры, разрезанные на две половинки.


5. Добавьте 1/3 стакана воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и протушите 12 минут.


6. Добавьте зеленую стручковую фасоль, мяту, накройте крышкой и протушите до готовности бобов и курицы.


7. Выложите мясо на тарелку и сверху полейте помидорным соусом.


8. В небольшом сотейнике нагрейте оливковое масло, добавьте рис и готовьте его, периодически помешивая, минут 5, пока зернышки не набухнут и не приобретут красивый цвет.


9. Добавьте 2/3 стакана воды и посолите, доведите до кипения.


10. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите рис, пока он не станет мягким – около 15 минут.


11. Готовый рис смешайте с сыром и полейте лимонным соком.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим.

Приятного аппетита!