Маффины с сыром рикотта и смородиной - «Рецепты советы»

Маффины с сыром рикотта и смородиной, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и ароматными. Обязательно попробуйте!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	45-55 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• Мука высшего сорта - 300 г


• Рикотта - 250 г


• Черная смородина - 80–100 г


• Масло сливочное - 100 г


• Молоко - 50 мл


• Сахар - 150 г


• Яйцо - 2 шт.


• Разрыхлитель - 1 ч. л. (с горкой)


• Миндаль - 5 ч. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбейте с сахаром, молоком, рикоттой и размягченным сливочным маслом.


2. Добавьте миндаль, смесь муки и разрыхлителя, вымесите тесто до однородности.


3. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.


4. Сверху выложите смородину и немного вдавите ее в тесто.


5. Выпекайте маффины в разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут.

Как и с чем подавать

Готовые маффины остудите на решетке, подавайте остывшими.

Приятного аппетита!