Готовимся ко Дню святого Патрика: устрицы Кильпатрик - «Рецепты советы»

Хотите придать праздничному столу оттенка роскоши? Тогда купите устрицы. Далее – все очень просто.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	20

Ингредиенты

• Устрицы - 20 шт.


• Лук-шалот - 50 г


• Бекон - 70 г


• Масло сливочное - 30 г


• Чеснок - 1–2 зубчика


• Соус Табаско - по вкусу


• Вустерширский соус - по вкусу


• Сливки - 70 г


• Сухари 


• Пармезан


• Петрушка - 10 г


• Соль - по вкусу


• Чабрец - 10 г

Способ приготовления

1. Откройте устрицы, выньте их из раковин.


2. Пассеруйте лук-шалот и измельченный чеснок с беконом в масле с добавлением вустерширского соуса и табаско.


3. Добавьте сливки, посолите, поперчите. Добавьте мясо устриц, петрушку, чабрец. Снимите с огня.


4. Начинкой наполните раковины.


5. Посыпьте сухарями и пармезаном.


6. Запеките в духовке до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте теплыми. Приятного аппетита!