Рисовая запеканка «Быстрый ужин» - «Рецепты советы»

Простая и вкусная запеканка из риса, которую вы приготовите за 25 минут!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	3-4

Ингредиенты

• Рис - 2 ст


• Фарш - 350 г


• Лук - 1 шт


• Морковь - 1 шт


• Яйцо - 1 шт


• Сметана - 1 ч ложка


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Рис хорошенько промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Затем солим по вкусу и уменьшаем огонь. Варим рис до готовности. Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке. 


2. В глубокой сковороде на растительном масле слегка обжариваем фарш. Когда мясо начнет зарумяниваться, добавляем овощи – лук и морковь. Жарим еще 3-5 мин. 


3. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом, выкладываем на дно слой риса, сверху – фарш с овощами, затем еще слой риса.


4. Готовим заливку: яйцо взбиваем со сметаной и 2 ст. л. воды. Равномерно выливаем смесь сверху на рис.


5. Сверху (по желанию) можно разложить кусочки сыра, кружочки помидора. Запеканку ставим в разогретую до 180° C духовку на 10-15 мин.

Как и с чем подавать

Готовую запеканку нарезаем кусочками, раскладываем по тарелочкам и посыпаем измельченной зеленью.