Куриное карри - «Рецепты советы»

Куриное кари - это традиционное индийское блюдо, которое очень просто готовится и с легкостью сможет разнообразить ваше повседневное меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Куриная грудинка - 1 шт.


• Красный лук - 1 шт.


• Болгарский перец - 1 шт.


• Болгарский перец - 1 шт.


• Перец маринованный красный - 0,5 стакана


• Пассата томатная - 400 мл


• Куриный бульон - 200 мл


• Кокосовая стружка - 0,5 стакана


• Чеснок - 1 зуб.


• Масло оливковое - 2 ст. л.


• Карри - 2 ч.л.

Способ приготовления

1. Нарежьте куриное мясо кубиками.


2. В воке разогрейте масло и обжарьте чеснок и лук до прозрачности.


3. Подмешайте пасту карри и обжаривайте еще 1 минуту.


4. Подмешайте половину кокосового молока и доведите до кипения. Варите 5 минут, помешивая время от времени.


5. Влейте остальное кокосовое молоко и снова доведите до кипения.


6. Добавьте картофель (очищенный и нарезанный кубиками) и куриное мясо.


7. Убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока курица и картофель не станут мягкими.

Как и с чем подавать

Подаем куриное карри горячим с хлебными лепешками.

Приятного аппетита!