Суп из запеченных помидоров - «Рецепты советы»

Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч.	2

Ингредиенты

• Помидор - 8 шт.


• Лук - 1 шт.


• Чеснок - 4 зубка


• Масло сливочное - 1 ст.л.


• Мука - 1,5 ст.л.


• Вода - 4 ст.


• Соль - по вкусу


• Молоко - 3/4 ст.


• Мята сушеная - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 


2. Застелите противень пергаментом. 


3. Положите ломтики помидоров, лука и чеснок. Запекайте около 35 минут. 


4. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и помешивая тушите в течении нескольких минут до изменения цвета. 


5. Переложите запеченные овощи в кастрюлю и перемешайте. 


6. Влейте воду и мешайте, пока не закипит. 


7. Пюрируйте суп блендером до равномерной консистенции. 


8. Затем поставьте обратно на огонь. 


9. Добавьте соль и молоко, немного прокипятите.   

Как и с чем подавать

Подавайте с крутонами. Приятного аппетита!