Стейки из индейки в ореховой шубке - «Рецепты советы»

Эти стейки в необычной ореховой панировке очень вкусны с любым гарниром.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	8

Ингредиенты

• Индейка стейки – 8 шт.


• Петрушка – 1 пучок


• Йогурт – 250 г


• Сок апельсиновый – 50 мл


• Масло растительное – 2 ст. л.


• Кешью (можно заменить арахисом)- 50 г


• Пармезан – 75 г


• Сметана – 2 ст. л.


• Соль – по вкусу


• Черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Нагреваем духовку до 200 градусов.


2. Медальоны из индейки моем, обжариваем в масле с двух сторон. Затем солим и перчим, выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания.


3. Орехи кешью крупно рубим острым ножом. Перемешиваем с пармезаном и сметаной. Слегка солим и перчим.


4. Смазываем полученной смесью медальоны и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности – около 15-20 минут.


5. Готовим соус. Петрушку моем, обрываем листики. Йогурт, апельсиновый сок, петрушку измельчаем блендером в пюре. Солим массу и перчим.


6. Готовые стейки выкладываем на тарелку и поливаем соусом. К мясу можно подать овощной салат или кашу.

Как и с чем подавать 

Подавайте к гарниру и салатам. Приятного аппетита!