Курица с сухофруктами и кедровыми орехами - «Рецепты советы»

Приготовьте курицу по очень оригинальному рецепту с добавлением кураги, сушеных вишен, кедровых орехов и не забудьте про портвейн.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Масло оливковое - 1 ч.л.


• Чернослив без косточек - 1/2 стакана


• Курага - 1/2 стакана


• Вишни сушеные - 1/4 стакана


• Кедровые орехи - 2 ст.л.


• Портвейн - 1/2 стакана


• Корица палочками - 1/2 палочки


• Бульон куриный - 1/2 стакана


• Курица гриль, разрезанная на 8 кусков - 1 шт.

Способ приготовления

1. На большой сковороде разогрейте оливковое масло.


2. Добавьте чернослив, курагу, вишню, кедровые орехи и, помешивая, тушите на среднем огне 3 минуты.


3. Добавьте портвейн, корицу и оставьте на 5 мин., чтобы образовался сироп.


4. Добавьте бульон и жир, оставшийся после выпекания курицы,  и доведите до кипения


5. Тем временем, на сковородке с антипригарным покрытием обжарьте кусочки курицы, чтоб шкурка стала золотистой и хрустящей (примерно 2 мин.).


6. В сковороду с курицей выложите сухофрукты вместе с соусом и доведите до кипения.


7. Переверните кусочки курицы несколько раз, чтобы они хорошо пропитались соусом.

Как подавать

Подавайте курицу вместе с соусом.

Приятного аппетита!