Пельмени с индейкой - «Рецепты советы»

Сочные и ароматные пельмени с индейкой непременно порадуют своим вкусом. Что может быть лучше домашних пельменей с невероятно вкусной начинкой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
35 минут	10 минут	8 порций

Ингредиенты

• Мука - 300 г


• Яйцо - 1 шт.


• Филе индейки - 400 г


• Лук - 1 шт.


• Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Пропускаем филе индейки и лук через мясорубку. Солим и перчим фарш. 


2. Разбиваем в миску яйцо, солим. Добавляем муку и вливаем холодную воду. Воды нужно столько, чтобы получилось крутое тесто.


3. Оставляем его на 15-20 минут, чтобы оно стало более эластичным.


4. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.


5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.


6. Вырезаем из теста кружки диаметром около 7 см. Выкладываем на середину кружка начинку.


7. Закрываем начинку тестом, сложив пельмень пополам. Защипываем края. Соединяем кончики пельменя вместе.  


8. Отвариваем пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. 

Как и с чем подавать

Подаем со сливочным маслом и сметаной.

Приятного аппетита!