Кейк попс: десерт, покоривший мир - «Рецепты советы»

А кроме того, кейк поп – это еще и спасение для хозяйки, если не удался бисквит.

Да-да, бывает так, что печешь вроде бы по проверенному рецепту, а он взял «не подошел» или получился кривоватым. Что же делать? Выбрасывать бисквит? Ни в коем случае – делаем из него круглые тортики на палочке, которые уже давно полюбились сладкоежкам всего мира. 

Сегодня кейк попсы – это не только украшение детских вечеринок, праздников, но и свадебных торжеств.

Итак, делаем кейк попсы из домашнего бисквита.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 мин	2 ч	8-10

Ингредиенты

• Яйца – 3 шт.


• Мука – 150 г


• Сливочное масло – 150 г


• Сахар – 150 г


• Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.


• Сгущенное молоко – 0,5  б.


• Шоколад – 200 г


• Кондитерская посыпка


• Палочки

Способ приготовления

1. Готовим бисквит. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем. Вводим муку в сливочную массу, аккуратно перемешивая все силиконовой лопаткой. Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.


2. Готовый бисквит охлаждаем, крошим его  руками или с помощью комбайна. Добавляем в бисквитную крошку немного сгущенки и перемешиваем руками. Готовая масса должна быть плотной и податливой как пластилин.


3. Делаем небольшие шарики размером с грецкий орех (для этого можно воспользоваться ложкой для мороженого), выкладываем шарики на тарелку и ставим в холодильник на 1 час.


4. Шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на водяной бане. Слегка охлаждаем.


5. Палочки для кейк попсов окунаем одним концом в шоколад и втыкаем в бисквитный шарик. Ставим  в холодильник на 10-15 минут.


6. Затем берем за палочку и окунаем бисквитные шарики в растопленный шоколад, стряхиваем излишки глазури, покрутив палочку. Сразу украшаем по желанию – например, кондитерской посыпкой.


7. Как только шоколад застынет, кейк попсы готовы!