Тайский суп с креветками и кокосом - «Рецепты советы»

Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	45-55 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Масло оливковое - 2 ст.л.


• Чеснок - 4 зубка


• Имбирь - 4 ч.л.


• Лимонная трава - 4 ч.л.


• Бульон овощной - 2 ст.


• Креветки - 450 г


• Кокосовое молоко - 4 ст.


• Пекинская капуста - 2 ст.


• Петрушка - для подачи


• Зеленый лук - для подачи

Способ приготовления

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, имбирь и лимонную траву. 


2. Перемешайте, добавьте порошок карри, хлопья перца чили и бульон. 


3. Увеличьте огонь и доведите до легкого кипения.


4. Добавьте креветки и уменьшите огонь до среднего. Варите в течении 3 минут. 


5. Добавьте кокосовое молоко и нашинкованную капусту.


6. Снова доведите до легкого кипения и снимите с огня. 


7. Приправьте солью. 

Как и с чем подавать

Разлейте по пиалам, сбрызните соком лайма, украсьте зеленью и хлопьями перца.  

Приятного аппетита!