Семга на гриле с салатом из карри, яблок, картофеля и белого козьего сыра - «Рецепты советы»

Рекомендуем приготовить очень вкусную семгу на гриле, а к ней не забудьте приготовить салат из карри, яблок, картофеля и белого козьего сыра.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Филе семги - 800 г


• Картофель - 400 г


• Каперсы - 100 мл


• Сок лимонный - 3 ст. л.


• Изюм - 100 мл


• Масло оливковое - 3 ст. л.


• Яблоко - 1 шт.


• Карри - 2 ч. л.


• Винный уксус - 2 ст. л.


• Листья салата


• Козий сыр - 200 г


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Семгу натереть солью и обжарить на гриле по 3 минуты с каждой стороны. 


2. Молодой картофель отварить и нарезать дольками. Смешать каперсы, лимонный сок, изюм и оливковое масло в небольшой кастрюле и потушить. 


3. Выложить смесь в блендер и взбить до получения однородной массы. Приправить перцем и солью. По вкусу можно добавить еще немного лимонного сока.


4.  Яблоко нарезать дольками и обжарить в оливковом масле с сухой приправой карри 1 минуту. Добавить винный уксус и снять с огня. 


5. Получившейся смесью залить картофель и хорошо смешать. Добавить лук, листья салата и козий сыр. Аккуратно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу. 

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол полить рыбу соусом из изюма. Подавать вместе с картофельным гарниром.

Приятного аппетита!