Полезная овсянка: печем хлеб из каши - «Рецепты советы»

После завтрака осталась недоеденная овсяная каша? Отлично, из нее можно испечь вкусный и ароматный хлеб.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2,5 часа	1 час	1 буханка

Ингредиенты

• каша овсяная (готовая, остуженная) - 120 г


• мука белая пшеничная - 310 г


• вода - 200 г


• соль - 6 г


• дрожжи сухие 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Начнем с того, что замес хлеба лучше производить в хлебопечке или с помощью миксера.


2. Смешайте овсяную кашу с водой и пробейте смесь блендером до однородности.


3. Влейте массу в чашу хлебопечки, туда же добавьте муку. Затем положите в чашу соль и дрожжи.


4. Включите режим замеса теста. Сначала оно будет комковатым, но затем станет пышным. 

   Совет: если замешиваете тесто миксером, то месите его до гладкости, после чего накройте пленкой и оставьте для брожения на 1 час.

   
   


5. Готовое тесто переложите на рабочую поверхность и сформируйте из него круглую буханку. Далее уложите ее вверх дном в миску, застеленную чистым полотенцем, которое присыпано мукой и мелкими овсяными хлопьями.


6. Накройте хлеб и оставьте для подъема на 1 час. Переложите хлеб на раскаленный противень, сделайте пару надрезов, и выпекайте в духовке при 250 градусах 35 минут.

Как и с чем подавать

Подавать к основным блюдам.