Рыбный крем-суп с креветками - «Рецепты советы»

Крем-суп с креветками имеет нежную, сливочную структуру. Обычно, такие супы подают в норвежских бистро.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4-5

Ингредиенты

• Масло растительное - по вкусу


• Лук репчатый - 1-2 шт.


• Филе трески - 600 г


• Мускатный орех - по вкусу


• Сливки - 200 мл


• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости.


2. Добавить нарезанное кубиками рыбное филе и очищенные креветки, готовить еще 5 минут. Приправить по вкусу. 


3. Пюрировать с помощью блендера, оставив несколько креветок для украшения.


4. Овощной бульон довести до кипения, добавить рыбное филе и сливки. Довести до кипения и варить около 5 минут.

Как и с чем подавать

 Подавать суп, украсив его креветками и зеленью.