Сладкий афродизиак: готовим шоколадный тарт для любимого - «Рецепты советы»

Этот шоколадный десерт – настоящий соблазн. Приготовьте его на День святого Валентина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
60 минут	40 минут	7-8 порций

Ингредиенты

• Черный шоколад – 350 г


• Сливочное масло – 175 г


• Яйца – 4 шт.


• Коричневый сахар – 175 г


• Сахарная пудра – 3 ст.л.


• Жирные сливки – 500 мл


• Жидкий мед – 2 ст.л.


• Сахар – 5 ст.л.


• Для основы


• Сливочное масло – 100 г


• Шоколадное печенье – 330 г

Способ приготовления

1. Смазываем маслом дно и бортики формы диаметром 23 см.


2. В кухонном комбайне измельчаем печенье в мелкую крошку, перемешиваем с растопленным маслом, перекладываем в форму для пирога и утрамбовываем, сформировав бортики. Ставим в холодильник, пока готовится начинка.


3. Разогреваем духовку до 180°С.


4. Растапливаем на водяной бане 200 г шоколада со сливочным маслом. Немного остужаем.


5. Взбиваем яйца с сахаром в течение 5 минут, пока смесь не побелеет. Смешиваем с шоколадной массой.


6. Перекладываем начинку в форму для пирога, ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут. Остужаем пирог в течение 30 минут.


7. Для глазури: нагреваем в сотейнике, помешивая, по 150 г шоколада и сливок, мед и 3 ст. л. сахарной пудры.


8. Поливаем пирог глазурью, ставим в холодильник на полчаса.

Как подавать

Перед подачей украшаем взбитыми сливками.

Приятного аппетита!