Капустная запеканка с сыром - «Рецепты советы»

Вкусная, капустная запеканка с сыром - хорошая идея для полезного и диетического ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Капуста - 500 г


• Яйцо - 2 шт.


• Сметана - 1 стакан


• Крупа манная - 3 ст. л.


• Сыр тертый - 1/2 стакана


• Молоко - 1/5 стакана


• Вода - 1/5 стакана


• Соль - по вкусу


• Приправа - по вкусу


• Зелень - для украшения

Способ приготовления

1. Капусту нашинкуйте. Молоко разведите 1:1 с кипяченой водой и доведите до кипения, посолите.


2. Опустите в молоко нашинкованную капусту и варите минут 10. Постарайтесь не переваривать, чтобы капуста оставалась немного хрустящей.


3. Отваренную до полуготовности капусту откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости, а капусте остыть. Добавьте яйца, 2/3 сметаны.


4. Добавьте манную крупу, половину натертого мелко сыра, свежемолотый перец, сушеную петрушку и орегано.


5. Перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом и присыпанную панировочными сухарями форму для запекания.


6. Разровняйте смесь и сверху промажьте оставшейся сметаной и присыпьте сыром, для образования красивой корочки.


7. Разогрейте духовку до 200°С и поставьте в нее запеканку на 25–30 минут.

 Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной и зеленью.